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2023-03-25 118 汝阳农投应收账款债权计划政府债定融
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【生茶与熟茶的区别是什么,生茶和熟茶价格谁高】
之前我们介绍过竹叶青茶的功效与作用,大家对于茶知识还是很感兴趣的,那我们今天再来了解一个简单的茶知识:生茶与熟茶的区别是什么,我们可以从以下六个方面来看:
1.制造过程
生茶的生产工艺是指将鲜叶萎凋、杀青、揉捻、干燥成为生散茶。将晒干的绿茶高温蒸软,然后放入模具中成型,压制成砖、饼、榧子形状,干燥或自然风干,成为压缩茶产品。熟茶的制作工艺是人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工艺同生茶。
2.渥堆发酵
渥堆发酵是熟茶制作过程中一个独特的过程,是决定熟茶质量的关键。是指将晒干的绿茶堆积到一定高度(一般70cm左右),洒水,用麻布覆盖,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶发酵不渥堆发酵,比较刺激。熟茶采用渥堆发酵,不寒不热。
3.外观不同
生茶的茶叶主要是绿色和深绿色,有些变成了黄红色。通常,新制茶饼的味道并不明显。如果高温加热,会有一种甜而干的味道。熟茶颜色为黑色或红棕色,部分芽呈暗金黄色,有强烈的堆发酵味,类似于霉变。发酵轻的味道像桂圆,发酵重的味道像潮湿的草席。
4.汤的颜色不同
生茶的茶汤主要是黄绿色、黄绿色和金黄色,而好的陈年生茶的汤色一般是橙色和明亮的。而熟茶,轻发酵茶多为栗红色,重发酵茶多为暗红色。
5.口味不同
生茶味道浓郁,风味浓郁,刺激性高。如果高温冲泡,茶汤清香甘薄,微苦涩(好的生茶可以回甘,涩茶可以出津)。熟茶浓稠较甜,入口绵软醇厚,回甘生津自然,几乎没有苦味和涩味。新的熟茶有渥堆味或略带水味。
6.叶底不同
新制生茶的叶底主要是绿色、黄绿色和深绿色,具有很高的活性、弹性和柔韧性。当叶子像扭曲的橡皮筋一样扭曲时,好茶通常会回过来。发酵程度较轻的熟茶叶片呈红褐色但不灵活,发酵程度较重的则呈深褐色或黑色,叶片坚硬易碎。
生茶与熟茶的区别是什么?我们以普洱茶为例,生茶就是没有发酵的,而熟茶就是经过发酵了,两者相比发酵的熟茶苦涩味道就会更少一些。
生茶和熟茶价格谁高?
生茶贵。截至2020年2月9日,生茶价格从200元到500元不等。
影响茶叶价格的因素:
1.原产地影响价格
日照和土壤养分和温度等自然条件给人留下了深刻的印象,种植的茶叶很好,但很难模仿其他地方的种植。这样的茶,天时地利人和,价格自然贵很多。
2.茶叶的生茶工艺决定了价格
在生产过程中,一些茶叶需要长期堆积发酵,甚至长期储存才能上市。在这个过程中,所有的人力物力都要计入茶叶的成本。对于那些不需要发酵或者半发酵的茶叶,直接投放市场,不需要很多中间环节,要便宜很多。
生茶和熟茶都需要时间来转化。熟茶采用渥堆发酵方式发酵,转化空间和欣赏空间较小,生茶自然发酵。虽然耗时较长,但转化空间巨大,香气和口感更加稳定,越老越香的理念更容易体现。
不过,虽然生茶与熟茶的区别确实也有,但是功效上确是差不多的,两者同时具有益力气、止咳生津、祛风解表、祛痰、通便、利水、去肥腻、消食、解毒、消暑、清热、消脂去腻、延年益寿等功效。
大公国际拉出P2P“黑名单” 遭网贷业集体吐槽
■本报记者李冰
1月21日,大公国际信用评级集团旗下全资子公司大公信用数据有限公司发布了266个网贷平台“黑名单”和676个平台的预警名单。其中,广东因预警名单占比19.62%、黑名单占比19.58%,在金融信用风险省份排名中位列第一,浙江、上海紧随其后。
据了解,该名单涉及全国23个地区。大公国际指出,黑名单是遵循国家有关法律法规和监管政策,依据《大公互联网金融市场准入和偿债能力评级方法》,严格程序评定筛选出来的,并定期向社会公开公示具有严重违反国家有关法律法规、严重损害投资者和债权人利益等行为的互联网金融平台和相关责任人名单。
对与会记者提出的相关数据来源如何获取、数据真实性如何保证等问题,大公国际未做出正面回应。
然而,这份名单公布后,引起业界一片哗然。北京市网贷协会认为“其可行性和准确性有待商榷”,部分P2P平台高管也发出了不同的声音。
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